韩江大银鱼干，炸一下使肉质起泡松软，然后加点火腿一起炆白菜。白菜又叫菘菜，“春韭秋菘”是也，当季美蔬！ _新浪新闻

张新民

21-10-29 12:33 微博认证：美食家，著作有《潮菜天下》和《潮州帮口》长文原创作者

韩江大银鱼干，炸一下使肉质起泡松软，然后加点火腿一起炆白菜。白菜又叫菘菜，“春韭秋菘”是也，当季美蔬！