借着珍庭潮州菜一周年的时机,去深圳大吃大喝了一个周末。这么快就一年了,简直不敢相信,连功夫茶两姐弟的模样我都还记得,仿佛没多久前才见过。深圳是潮汕菜虎踞龙盘之地,而珍庭以自己对传统风味的坚守别具一格。一楼那些每块价值数十万的本港花胶公,不能算是炫耀,这是潮汕宴席的立家之本。而一个并不名贵的鹅血煲,又更显现出他们对于味道的把控。@琚宾 设计的环境很有风格,我太喜欢房间的借景了。
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