【每日一练】

1）看中文想日文：
这也是植物肉进军连锁餐厅的又一尝试。
近几年，植物肉成为热门赛道，资本不断涌入，企业加码布局。
中国植物基食品初创品牌累计获得48次融资
然而，资本热捧和疯狂营销的背后，却是用户冷对。
植物肉，究竟是新趋势还是智商税？
经过一系列“仿真”加工工序
对于“三高”等人群，植物肉确实有一定优势。
植物肉目前在市场上还属于小众食品，远没有走上大众餐桌。
但在此之前，植物肉行业需要经历一个漫长的技术迭代过程，需要不断提升口味和口感，大幅降低生产成本，同时要不断刷新消费者的认知。

2）阅读原文：
中文：http://t.cn/A6MeftLl
日文：http://t.cn/A6MeftLj

3）学习日文：
植物肉がファーストフード界に進出する中での新たな試みだ。
植物肉がここ数年、人気の競争分野になり、資本が相次いで流れ込み、企業は展開を強化している。
中国国内では植物からできた食品のブランドのスタートアップ企業が累計48回の資金調達を達成した
しかし資本がマーケティングに熱を入れて奔走するのを、消費者は冷めた目で見ている。
植物肉はつまるところ新たなトレンドなのか、それとも流れに乗せられて「高い授業料」を払うだけに終わるのか。
一連の「本物らしくする」加工工程を経て
「三高（高血圧、高脂血症、高血糖）」の人などに対し、植物肉は確かにある程度の優位性を備えている
植物肉は現在の市場ではまだニッチな存在で、人々の食卓に並ぶようになるのはかなり先のこととみられる。
そうなるためには、植物肉業界は長い技術高度化の道を歩み、味や口当たりを絶えず向上させ、製造コストを大幅に引き下げるとともに、消費者の認識を絶えず刷新しなければならない。