꒰ 青椒酿肉 ꒱
꒰ 下饭神器！大口吃肉肉！ ꒱
👩🏻‍🍳：#圆de厨房笔记#

鸡胸肉一点都不柴哦！
鲜美多汁，超嫩超解馋！味道好绝！
酱汁留着拌饭真是绝了!!杂粮饭都变好吃啦～
其实里面还藏了虾仁~😝

◎食材：
青椒
鸡胸肉、虾仁
蔬菜粒（玉米粒、胡萝卜粒、青豆）
蒜末、白芝麻
腌料：1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、黑胡椒粉
酱汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺代糖、黑胡椒粉、半碗清水

◎做法：
❶虾仁用1勺料酒、黑胡椒粉腌制10分钟。
❷鸡胸肉搅泥，加入蔬菜粒、腌料，往一个方向搅拌均匀上劲，腌制15分钟。
❸青椒切段，切开去蒂，塞入肉馅，再塞入1只虾仁。
❹锅中刷油，炒香蒜末，开口朝下放入青椒，小火煎至定型，再翻面把青椒煎出虎皮状。
❺倒入调好的酱汁，盖盖子焖煮一会，开盖收汁，撒上白芝麻装饰～

◎𝕋𝕚𝕡𝕤：
①咸淡可以根据个人口味加盐~
②馅料可以加自己喜欢的，如香菇、洋葱等。
③酱汁里可以加1勺淀粉，酱汁会更浓稠更好吃哦~当然不加也可以啦！

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