枫镇大面，起源于苏州寒山寺所在的枫桥镇，最初是一地的风格，后来传到城中，逐渐成为苏州夏天最受期待的一碗面。面汤特别，有卤肉、黄鳝、酒酿等食材拼出来的汤底，鲜、香又不油腻，在苏州吃了好几种“五花肉”美食，肥肉吃起来没有什么负担，好像油腻都被撬走了一样，这块白焖肉也是这样，瘦肉充满汤汁，肥肉一抿就化。苏州人饮食讲究不时不食，天气冷了，枫镇大面逐渐就不供应了，这个时候，正是吃螃蟹的季节，下次吃面，来点蟹黄蟹膏当浇头~ http://t.cn/A6MlukGD