#无糖饮料可以当水喝吗##微博新知博主#
先说结论:不可以。前段时间在读一本《饮食真相》作者蒂姆·斯佩克特,里面就专门有一章来谈这个问题。
人工增甜(阿斯巴甜糖)饮料果真比常规含糖饮料好吗?
2019年一项汇总研究整体分析了56项研究成果,其中的17项为随机对照试验,这次汇总分析发现,多数研究的规模太小且质量欠佳。但当把这些数据进行整合,调整它们的规模和质量,这项研究表明与普通含糖饮料相比,定期饮用含人工甜味剂的饮料对减重没有明显影响。
研究人员发现,与真正含有卡路里的饮料相比,当饮用含有甜味剂三氯蔗糖(也就是零卡或低卡)的甜饮料时,大脑奖赏中枢会更活跃。研究人员推测,对甜味的感知和卡路里缺乏之间的不匹配扰乱了我们的大脑,它向我们的身体发出了错误的代谢信息。当大脑发现受到了欺骗,预期的能量并未获得,于是便试图通过存储脂肪或者减少活动来收回这些能量。事实上,我们并不确定这一切。这些化学物质都在以不同的方式起作用,所以它们的影响将会更加复杂。
尽管饮料产业否认,但是所有证据都表明,人工甜味剂远非惰性的,它绝不是饮料或其他加工食品中健康的糖类替代物。虽然在通常情况下,人与人之间可能会有很大的差异,但平均而言,人工甜味剂会让你增重。
虽然一周一次偶尔接触无糖饮料中的化学甜味剂不太可能有长期影响,但是许多喜欢这种味道的人通常每天都会喝两罐甚至是更多。
既然我们已经被含有这些潜在有害的化学物质的加工食品和饮料包围,我们应该比现在更加严肃地对待它们。应该从禁止使用“节食”(diet)或“低卡”等词语开始,因为这些营销术语忽视了新科学提出的建议,即这些人工增甜的饮料和食物会哄骗你踏入增重的陷阱。
