雪球肉丸
21-10-17 13:37 微博认证:美食博主

🌰红茶奶香栗子酱|锁住秋天的限定美味🌰
专属于秋季的味道,温柔的红茶奶香栗子酱,可以做蛋糕、面包,泡牛奶,如果直接抹在法棍上更是一顿既简单又完美的早餐。
—————————————————————————
准备材料:
去皮栗子500g、红茶1包、淡奶油80g、白砂糖20g、黄油60g、清水550g
—————————————————————————
步骤:
1、栗子清洗干净用开口器划口,放入锅中煮15分钟左右,捞出不烫手的状态就可以剥皮,栗子品种不一样,不要选护皮的栗子,那样剥皮会非常费劲。
2、剥好的栗子和红茶包一起放入锅中,加入清水,大火煮开,煮到出茶色就可以关火了。稍微晾凉后放入破壁机或者料理机中,搅打成丝滑的泥状
3、倒入不沾锅中,加入黄油、淡奶油、白糖,小火翻炒,翻炒到自己喜欢的状态即可(栗子酱冷藏后会更加粘稠)
4、做好的栗子酱放入密封罐中,冰箱冷藏保存
#随手拍秋天美食##随手拍[超话]##栗子酱#