【每日一练】

1）看中文想日文：
飘来一阵阵浓郁的羊肉香味
过去中式烹饪师比赛都是以制作八大菜系为主
也顺应了当前年轻人消费的新趋势
烤羊肉串、烤羊排两项“规定动作”
突出家乡羊肉烹饪特点的“自选动作”
羊肉要肥瘦相间，烤完外焦里嫩，有热度有香味，吃着口感好、不柴。
最终筛选出640名选手，来到新疆角逐全国乡村振兴职业技能大赛
通过各地培训和选拔，可以在农业家庭户籍人员中培养一批优秀技能人才，并以此带动更多人学习技能。

2）阅读原文：
中文：http://t.cn/A6MV9NBH
日文：http://t.cn/A6MV9NBQ

3）学习日文：
焼いた羊肉の香りに包まれていた
これまでの『中国料理人』のコンテストは、八大菜系（山東料理、江蘇料理、浙江料理、安徽料理、福建料理、広東料理、湖南料理、四川料理）がメインだった。
今の若者の消費の新たなトレンドも反映している
「羊肉の串焼き」と「羊のロースト」の「規定の動作」
それぞれの地域の羊肉料理の特徴を際立たせる「フリー動作」
羊肉は、赤身と脂身が混ざった部位を表面は香ばしく、中は柔らかく焼き上げるのがコツ。そうすると、香りが良く、ぱさぱさすることもなく、熱いうちに食べると、とてもおいしい。
最終的に予選を勝ち抜いた約640人が新疆ウイグル自治区に足を運び、全国農村振興職業スキルコンテストに参加している
農家の戸籍を持つ人を対象に、各地で育成や選抜を行い、高いスキルを備えた人材を育成し、その人材を通してさらに多くの人がスキルを学ぶことができるようにすることができる。