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强烈推荐的一款南瓜籽小餐包……
配方在图五,步骤如下:
1.除黄油以外的所有材料米博机揉面三分钟,用厨师机,面包机也可以,当然,足够有勇气纯手工揉面也是可以的,时间要长一点。
2.加入软化黄油,继续三分钟揉面。面包机可以把黄油切小块包在面团里。
3.取出面团发酵到两倍大。
4.揉面排气,分成16个小面团,揉光滑摆在烤盘上。盖上保鲜膜二次发酵。
5.烤箱预热170度,具体根据自己家烤箱温度来哈。拿出发酵好面包坯子,刷蛋液,撒上南瓜籽。
6.入预热好的烤箱二十分钟烘烤。后半程关注下面包颜色,到自己喜欢的颜色可以盖上锡纸,直到时间结束,基本上闻到面包的香气也就好了。 http://t.cn/RxRnU6N
