更正 ： 03:26 应为奶粉 25克

这款用100%中种法制作的奶香吐司面包，中种可以隔夜冷藏发酵，时间上更灵活。 奶香吐司松软拉丝，无论搭配果酱还是手撕着吃，口感都是超级地棒。

🍞原料
☘️ 面团
高筋面粉260克
鲜酵母 12克或速发酵母4克
蜂蜜 15克
鸡蛋液 25克
水 145克
细砂糖 25克
奶粉 15克
盐 3克
无盐黄油(软化) 25克

☘️奶酥馅
无盐黄油(软化) 30克
糖粉 12克
奶粉 25克
鸡蛋液 10克

☘️刷糖水
细砂糖 15克
水 12克
加热至沸腾片片刻后离火放凉

☘️
** 黑色低糖吐司盒：165C/330F烘烤26-28分钟
** 银色斜纹吐司盒：185C/365F烘烤30分钟 (大约10多分钟后表面盖上锡纸)
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