#健康一秋##米博多功能烹饪机##虾滑#
虾大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。同时含有丰富的钙，锌，镁，钠，铜，硒等营养素。此时，正值大虾上市时节，不防常吃。今天教大家一款虾滑，天气凉了，涮火锅，做汤都是很好的。
材料：
鲜虾仁200克，蛋清35克（约一颗），料酒5克，淀粉10克，盐1克，白胡椒粉1克。
做法：
米博机的话就按照步骤操作即可。用普通的绞肉机也可以做，当然直接手工也是可惜的。
虾仁拍扁剁碎，越碎越好，加入料酒，蛋清，淀粉，胡椒粉，盐，朝一个方向一直搅拌至粘稠。然后充分摔打至上劲，装入裱花袋冷冻即可。
吃的时候解冻，裱花袋剪口，挤出虾滑。 http://t.cn/RxRnU6N