#健康一秋##自制月饼#
带着两个小美女做月饼，第一次体验都兴奋的不行！红莲蓉馅和红莲蛋黄馅的。
推荐大家一个不需要回油，烤出来就能吃的“赖皮月饼”饼皮配方，而且不需要糖浆和枧水。
材料：
花生油，鸡蛋，白糖，小苏打，无铝泡打粉，普通面粉。
步骤：
1.食用油80克倒入盆中，加50克全蛋液，30克白糖，打蛋器打发到乳化状态（跟黄油差不多的颜色）。
2.加入2克小苏打，3克无铝泡打粉，250克普通面粉，搅拌均匀后揉成面团即可。
刚烤出来就很酥，这样做出的饼皮，有点像桃酥的口感。
中秋马上到来，担心没时间回油的，可以试试哦。 http://t.cn/RxRnU6N