【#贡丸汤# 怎煮内行?婆妈丢「1物」秒入味:捞出还多一道菜】每个人对于美食的定义不尽相同,喜欢的口味当然也不一样,而「贡丸汤」的煮法就非常多元,有人喜欢简单清淡的口味,有人则偏爱加入各种配料来丰富味蕾。而近日就有网友在脸书社团提到,贡丸汤的汤底要加入什麽才美味?内行网友分享丢「1物」秒入味,且捞出还多一道菜。
原PO在脸书社团《我爱全联好物老实说》提到,晚餐想煮贡丸汤,「贡丸我已经有选手了,只差汤底,想请问各位帅哥美女,你们汤底都怎麽选择呢?」
贴文一出,随即引发网友热烈讨论,纷纷回应「关火前洒上芹菜才是重点」、「贡丸随意,再挖一匙味噌、一把柴鱼,完成」、「萝蔔跟贡丸是好朋友」、「水+白萝蔔就可当汤底,煮好后加芹菜末或香菜、胡椒、盐提味」、「油葱配芹菜」。
对此,有内行网友分享,「买一块五花肉,丢进去煮就有高汤了,捞出来切片沾酱又是一道菜。肉捞出来,再丢贡丸下去煮,起锅前调味,洒些芹菜末跟白胡椒粉」。
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