#梅家晚饭#

今天小厨做饭我包饺子，
多几个饺子盒子里放不下直接煮了。

鸡丝凉拌黄瓜花：
1⃣️ 鸡胸肉加水、葱、姜、花椒、料酒煮熟，晾凉撕丝
2⃣️黄瓜花洗净后焯熟，捞出过冰水后沥干放入碗中
3⃣️加生抽、蚝油、糖、香醋、香辣红油、蒜蓉、葱花，淋上热油拌匀 。​

酱爆猪肝：
1⃣️青椒、胡萝卜、洋葱切片
2⃣️猪肝切薄片，用清水浸泡几次去血水
3⃣️猪肝片用生抽、白胡椒粉、料酒、淀粉、糖、盐、姜丝腌制半小时
4⃣️烧一锅开水，放入猪肝片焯至变色就捞出
5⃣️热油锅，爆香蒜片，放入青椒、胡萝卜和洋葱翻炒断生
6⃣️最后放猪肝炒半分钟，加生抽、老抽、白糖、盐炒匀。

腊肠炒蒜苔：
1⃣️腊肠切片，蒜苔切段
2⃣️热油锅，爆香蒜片，放入腊肠炒断生，再放蒜苔炒熟，加盐调味。

白灼芥兰：
1⃣️锅内加水烧开，加少许盐几滴油，下芥兰焯熟捞出装盘
2⃣️热油锅，下蒜末，加生抽、蚝油、糖煮开，淋在芥兰上。

南瓜汁：
南瓜400克放入破壁机热杯，加水至最高水位线，开“浓汤”模式。