用薯片做烤鸡翅真的很好吃,不用炸吃起来负担也小😊记不清这是做了第几回了[坏笑][坏笑]
大波浪薯片(喜欢的口味) 1袋、鸡翅中10个、玉米淀粉适量、鸡蛋 1个、蒜蓉 适量、辣椒粉 适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺,葱姜少许
【薯片鸡翅】的做法
鸡翅泡去血水,两面均划两刀(使腌制更易入味),用厨房用纸吸干水分
处理好的鸡翅加入蒜蓉、辣椒粉 、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺,葱姜少许、料酒适量腌制一个小时左右。
将大波浪薯片用擀面杖碾碎,备用。
将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉后,再蘸满蛋液,最后滚上薯片碎。
烤箱调至上下烤+热风功能,预热至180度,将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上,进烤箱烤25-30分钟。
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