【上海欧式面包合集】
其实欧包定义很广，
🥖清淡低糖的法棍，sourdough，恰巴塔；
🥐浓郁香甜的可颂，肉桂卷，史多伦都算
❗️但共性就是：要做好做地道，对面粉原料，烤炉器械，烘焙师水平都很考验
✅好在上海这个城市从没让我们失望！无论你是【硬核减脂人】还是【纯粹碳水控】都可以找到适合的选择！

🍞乐河的畔 la rive des pains
这家必须第一个说！坐标虹桥深处，买起来很麻烦、却江湖上总有它的传说。就连我很欣赏的烘焙人也是对它赞不绝口。
托我朋友的福，给我从上海背了回来吃。
【乡村核桃】不用加工好的核桃碎，坚持原粒手掰，品质更好，做成的面包干也不错
【法棍】气孔和造型像纽约那家Lafayette的，隔天风味犹存，当然有条件肯定吃现烤。
不愧专业面包房，用一个巨大袋子装，密封性极佳

🍞炉温面包
应该开的时间不长，但面包的品质和种类可以、我喜欢他们一个杏桃味的【恰巴塔】
酥皮点心也做得不错，【葡萄卷】像一个巨大的，烘烤后会香气四溢的大唱片哈哈！

🍞O'mills
有早午餐和外带面包，巨大又气派的【酸面团】厚切肉感十足，微微烘烤做开放土司极佳
堂吃的黑松露蘑菇土司和无花果火腿沙拉也赞

🍞Pain Chaud
被我法国朋友认证的好吃，我最爱【小红酒无花果】个头不大但面包体与果干俱佳
甜品必吃【开心果泡芙】每一口卡路里都值得

🍞Smaka
说了那么多低糖的，来个甜蜜调剂下。
不仅蛋糕满满的小公主气质，走进去闻到那香料味儿就知道这里的【肉桂卷】不会错。
非酥皮是北欧偏实的面包体，豆蔻卷也很特色。

🍞William‘s Bread
私房烘焙，需要隔天预约然后自助取面包，台式和欧式都做的不错，爱欧包的可以试试红酒无花果和橙香巧克力。我拍的是肉松卷，价格适宜，而且切开了肉松比面包多

🍞 麦美鱼
严格说其实是改良后的欧式面包房了，但它有个【玄米松饼】其实就是英式麦芬，非常健康饱腹美味，必须在这里推荐。
此外吐司也是小贵但好吃，但有名的酥皮反而一般

➡️之前写过贝果和台式面包，想看的我改天也可以发！
下一期来和大家分享mbd，la boulangerie等名气和实力兼备的欧包哈！
还有日系，吐司系也敬请期待～

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