#文怡家饭# 懒得做饭，只有一道菜，番茄牛肉面。番茄牛肉面：1）500克牛腩冷水下锅，水开后撇掉浮沫，捞出牛肉沥干。2）炒锅加油7成热，放入葱姜炒香，放入去皮切碎的3个西红柿炒1分钟，加牛腩，加黄酒，生抽，老抽，一点冰糖，一点盐，加水没过牛肉，放料包（1个大料，20粒花椒，2片香叶），煮5

#文怡家饭# 懒得做饭，只有一道菜，番茄牛肉面。

番茄牛肉面：

1）500克牛腩冷水下锅，水开后撇掉浮沫，捞出牛肉沥干。

2）炒锅加油7成热，放入葱姜炒香，放入去皮切碎的3个西红柿炒1分钟，加牛腩，加黄酒，生抽，老抽，一点冰糖，一点盐，加水没过牛肉，放料包（1个大料，20粒花椒，2片香叶），煮5分钟。

3）移入高压锅25分钟。

4）面煮好过水后，放碗里，加入焯好的青菜，牛肉和汤，就ok了。