【孩子可以吃雪糕吗？多大可以吃？如何选到好吃的？】

炎炎夏日怎么能少得了雪糕，这不，近日湖南长沙一6岁小男孩因妈妈阻止他玩手机，就扬言要吃100个冷饮把自己“冰死”，让妈妈后悔。
意外的是，妈妈真买来100个冷饮，小男孩努力吃了3个后崩溃大哭，并灵魂发问：我是你亲生的吗？
由此，很多网友发问了，孩子到底可以吃雪糕吗？多大可以吃？如何才能选购到好吃的雪糕？

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孩子能吃雪糕吗？

雪糕并非洪水猛兽，面对孩子要吃雪糕的要求，家长大可不必反应太过激烈。
孩子想吃就吃好了，只是，如果孩子肠道比较敏感又或者对雪糕中的某种成分过敏，吃了可能会出现肠道问题，那就不要给他吃了。
其实，在优质雪糕或者冰淇淋里面，加了牛奶、稀奶油等很多营养价值高的配料，所以它在各式冷饮当中是营养价值相对高的一款。其中有些产品的蛋白质含量可以达到甚至超越牛奶和酸奶的水平。
所以啊，再遇到孩子要吃雪糕，真没必要强制剥夺他的乐趣，只要我们控制好摄入量，选择具有一定营养价值的就好了。

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冰淇淋和雪糕究竟有何不同？

冰淇淋可分为全乳脂、半乳脂和植脂冰淇淋，三种冰淇淋下又细分为清型冰淇淋和组合型冰淇淋。
雪糕和冰淇淋不同，它们只分为清型和组合型。
决定雪糕和冰淇淋口感的，主要是蛋白质和脂肪，蛋白质和脂肪的结构可以让雪糕的口感更加细腻和润滑，同时也承载着大量的风味物质。其实，雪糕和冰淇淋的主要区别在于，雪糕中要求最高的清型雪糕的蛋白质含量需高于0.8g/100g，脂肪含量需高于2.0g/100g，而冰淇淋中要求最高的清型全乳脂冰淇淋的蛋白质含量需高于2.5g/100g，脂肪含量需高于8.0g/100g。
一款冷饮如果只满足上述理化指标，但是不满足冰淇淋的国标定义“体积膨胀的冷冻饮品”里体积膨胀这个标准，即使蛋白质、脂肪含量再高，也只能称为雪糕。
所以冰淇淋和雪糕究竟给孩子吃哪个，还要学会挑选，并不是所有的冰淇淋就比雪糕好，也并非所有的雪糕就不如冰淇淋，主要还是看用料和成分。

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如何挑选美味兼具健康营养价值的冷饮？

一如往常，看配料表。国家规定配料表成分要按照添加量由多到少排列，排在前面的添加量多。警惕那些水、糖排在前面的，要选择牛奶、生牛乳、稀奶油等排在前面的。
拿伊利火炬、可爱多甜筒冰淇淋、八喜巧克力口味的冰淇淋和钟薛高轻牛乳对比，其中八喜和钟薛高以牛奶、生牛乳、稀奶油为主要食材制作，是可以适量给孩子吃的。
看营养成分，着重看蛋白质。牛奶、发酵乳这些乳制品，要求最高的发酵乳，蛋白质的含量是不低于2.9g/100g、而风味发酵乳（发酵乳基础上添加其他原料）的蛋白质是不低于2.3g/100g的。以钟薛高轻牛乳雪糕举例，其蛋白质含量高达6.3g/100g，已经远远超过了这些乳制品和冰淇淋的标准，但由于未满足冰淇淋定义中的“体积膨胀的冷冻饮品”，所以叫雪糕。
除了上述两个指标外，还要注意品牌、正规渠道购买，大品牌比小作坊生产出来的冷饮安全性更高。
所以，雪糕并非人们认为的垃圾食品，挑选好的话，也是有营养价值的。而且，冰冰凉凉的口感给暑热的夏季带来些许凉爽，如果口腔里有疱疹、扁桃体红肿痛等症状，在孩子可以耐受冷食的情况下，适量的冷饮还可缓解不适。