【每日配方】蛋糕店超好卖的『椰蓉奶油面包』

冰凉的奶油，面包的柔软，椰蓉的奶香，融合在一起，一口下去，直接唤醒你的味蕾，在家也能轻轻松松做出来哦~

[星星]【配方】
高筋面粉230克
牛奶115克
鸡蛋45克
白糖45克
盐3克
黄油20克
椰蓉适量
淡奶油适量
干酵母3克

[星星]【步骤】
1. 除黄油外的食材放入厨师机里面，先1档揉成团后，再3档揉15分钟。
2. 加入软化的黄油继续揉10分钟。
3. 揉出不易破裂的手套膜。
4. 28度的环境中发酵两倍大。
5. 取出发酵好的面团按压排气。
6. 均分成7份滚圆松弛15分钟。
7. 取一个面团擀成长舌状。
8. 横着，一面压薄边。
9. 从上往下卷起，捏紧收口。
10. 放入纸托里面，烤箱底下放一盆热水，把面团放入烤箱发酵。
11. 发酵两倍大后，薄薄的刷一层蛋液。
12. 放入预热好的烤箱中180度烤18分钟。
13. 放凉后，表面刷一点融化的黄油，蘸上椰蓉。
14. 中间割一刀，不要割断。
15. 挤上打发好的淡奶油即可。