如果，要我来选大西北的开篇之地，甘肃定西一定是首选。一到定西，方见黄土层峦，天地壮阔的景象。

定西不仅仅是中华母亲河黄河最大支流渭河的源头，还是甘肃“四大文化”之一李氏文化的故土，以及举世闻名的马家窑文化发源地等等。

打我记事起，家乡就流传着这么一句话：“定西有三宝——土豆、洋芋、马铃薯”。

其实，三者说的都是同一种东西。

这句看似调侃的话，其实也表明了家乡人对马铃薯的感情，以及它在定西人心目的分量和地位。

定西，曾被认定为：最不适宜人类生存的地方。但就是这么一片土地，勤劳善良的人们硬生生地用自己的双手和智慧，创造出了一个“神话”。

我们这里以贫穷著称，以干旱闻名，却以一颗土豆“咸鱼翻身”！

如今的定西已今非昔比，定西也被称为“千年药乡”。

都说定西是黄土高原上的丘陵沟壑区，如同大地切割的伤痕，植被甚少，绿意罕见。

但定西，远不止黄土高原上的清贫和苍凉。一如贵清山，险而不燥，在黄土漫漫间，宛如一幅“清贵”水墨丹青；又似一片水草丰茂的狼渡湿地草原，铺开一张历史长卷......

定西的苍茫与雄浑，古老与更生。每一个定西人，都擅长给你一个历久弥新的答案。

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