【每日配方】自制｜秋天的最后一口，奶油开心果冰淇淋

这款冰淇淋配方来自SPATULA，成分很简单就四种，包含了淡奶油，甜炼乳、开心果酱和白巧克力。
简单又好吃！即便做多了，也不用太担心积压库存的问题，因为冰淇淋可以冷冻保存长达数月。
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🍳【配方】
淡奶油 150g
甜炼乳 110g
开心果酱 50g
白巧克力 250g
绿色食用色素 适量
*配方中的开心果酱为不含糖版本。
1⃣️将开心果酱与甜炼乳混合至顺滑。
2⃣️利用电动搅拌器搅打淡奶油，直至出现小尖峰状态。
3⃣️然后将二者混拌在一起。
4⃣️倒入冰淇淋模具中，轻敲几次使气泡出现在表面，然后将冰棍棒压入。
5⃣️用抹刀抹平表面，放入冰箱6小时。
6⃣️在微波炉中，按每30秒搅拌一次融化巧克力，并适当混入脂溶性绿色食用色素。
7⃣️将融化的巧克力倒入一个又高又瘦的玻璃杯中。
8⃣️取出冰淇淋脱模，拿着棍子，立即将冰淇淋浸入融化的巧克力中，然后轻轻摇晃冰淇淋，以防涂层太厚。
9⃣️在室温下等待30-60秒，巧克力涂层凝固后，用融化的白巧克力和切碎的开心果装饰，随后冷冻保存即可。
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