【三种冰粉搭配&一次成功手搓冰粉指南】
要说夏天吃着最舒服的甜品，蛋糕泡芙啥的都要往后放一放，最爽快解暑的就要属冰粉啦！
桃几因为太喜欢吃了，就买来了冰粉籽自制，没想到一次就成功了。
今天来给大家分享【手搓冰粉经验】和【三种冰粉搭配】
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【手搓冰粉步骤】
冰粉籽放入纱布袋里，一个大盆里加水；
我的比例是25g冰粉籽配750ml水；
像洗衣服一样，在盆里搓冰粉籽，努力把袋子里的浆挤出；
会感觉手感变粘稠，有小气泡，我搓了8分钟；
如果颜色淡黄清亮，应该就成功了，保鲜膜包好冰箱冷藏两小时；
凝固后取出，舀在碗里，放喜欢的料。
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❗️新手注意
冰粉籽易从纱布袋漏，建议口上橡皮筋捆一下；
别贪多加水，宁可稍少加，最多做出来坚实些；
搓冰粉的水，用凉开水最保险；
不需要一味追求小气泡；
如果不会挑石灰水或者介意的，就和我一样选免石灰的冰粉籽。
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【三个推荐搭配】
最经典：红糖浆+红枣干+糍粑+花生碎
最酸爽：百香果+柠檬+少量零卡糖
最清甜：无糖椰汁+芒果丁
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【营养建议】
手搓冰粉热量基本可以忽略不计，如果选择冰粉粉的话，看下配料表是否含糖。
传统的配料比如红糖浆，山楂片，糍粑的糖分比较高，也可以用芒果，葡萄干，红枣和火龙果等增加甜味，用碎花生碎坚果和牛奶来增加营养和口感。

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