【每日配方】意式蘑菇火腿面包，肉面包永远的神！！！

总重950g，每个60g，可做15个。
🍳【材料配方】
高筋面粉 500g
砂糖 30g
盐🧂 8g
干酵母 6g
牛奶🥛 100g
鸡蛋🥚 60g
烫种 50g
水 180g
黄油🧈 60g
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🍳【蘑菇酱】
洋葱🧅 20g
土豆泥🥔 50g
培根丁🥓 30g
蘑菇片🍄 50g
青酱 10g
芝士粉 15g
沙拉酱 60g
将所有材料一起搅拌均匀即可。
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👨‍🍳【制作过程】
1. 将干性材料和湿性材料（除黄油外）一起搅拌，至表面光滑，加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可。
2. 室温30℃，发酵40分钟。
3. 将面团分割成60g/个，滚圆，松弛30分钟。
4. 将面团擀开。
5. 放入一片火腿。
6. 将面团卷成圆柱形。
7. 从中间切开。
8. 朝两边翻开。
9. 放入圆形纸托，以温度30℃，湿度80%，发酵40分钟。
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10.发酵好后，在表面刷上蛋液。
11.放上蘑菇酱。
12.放入烤箱，以上火200℃，下火190℃，烘烤15分钟。 http://t.cn/EvoIGGw