开胃泡菜4连发，专治各种没胃口！自从进了三伏天，每天三顿饭的折腾真的让人有点疲乏，更要命的是炒完的热菜也丝毫没胃口，就惦记着吃点酸酸爽爽，凉飕飕的简单饭菜。所以今天芥末就来分享「开胃泡菜」了！
本期节目你会看到：洋葱泡菜、小番茄泡菜、蘑菇泡菜、卷心菜泡菜，以及混搭吃法。其实我已经连续吃了快两周各种小泡菜（没吃腻），主要是在调整泡菜汁，搭配什么的真的是随手拈来：拌饭拌面，做三明治，做凉拌菜的调料都可以，实在是太百搭了！
开胃泡菜都可以冷藏保存1周，它们的口味有酸爽口、有咸鲜口还有酸甜口的。做泡菜除了延长食材保质期以外，更要放大食材本身的风味，所以并不存在「万能调味汁」一说。所以希望本期节目能帮你打开味蕾，轻松搞定苦夏里的每一顿饭~

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