前几天去全家便利店觅食，发现到了这款宝藏冰淇淋，马上就被它粉粉嫩嫩的水蜜桃造型吸引了，马上将这款列入了“今天必须复刻的十大甜食”名单之一。
作为一个资深草莓控，这次我把冰淇淋部分做成了草莓口味的，个人觉得更好吃。
🍑而且这次分享的冰淇淋做法会更简单，不用熬煮草莓果酱，就能做出顺滑无冰渣的冰淇淋，直接做成挖球冰淇淋也超赞。#微博厨房大赛##田野上的餐桌# @鲜城

🍦材料
1⃣️冰淇淋部分：草莓粉6克，热水10克，淡奶油80克，炼乳25克，牛奶30克
2⃣️巧克力脆皮部分：白巧克力150克（34%左右），椰子油30克
🍦步骤：
1⃣️草莓粉➕热水搅匀，放凉备用。（这样更容易和淡奶油混匀）
2⃣️淡奶油+炼乳，打发到六七分发，加入完全放凉的草莓酱，还有冰的牛奶，混匀，冰淇淋糊就做好了。挤入桃子硅胶模具里面（没有桃子模具的，用普通雪糕模具也可以哈），放入冰箱彻底冻硬（最好冷冻过夜）。
3⃣️脆皮制作：白巧克力和椰子油隔水融化，凉至35度左右。雪糕脱模之后马上裹脆皮，一定要马上裹，脆皮才不会开裂。裹好之后可以直接吃，也可以包上保鲜膜放冰箱冷冻保存。 http://t.cn/A6VPflQw