可盐可甜~操作简单口感惊艳的雪花酥💫|||🌟食材准备🌟
黄油——43g
棉花糖——150g
全脂奶粉——30g
抹茶粉——3g
奇福饼干——90g
熟杏仁——75g
熟榛子——20g
熟开心果——20g
冻干草莓——30g
全脂奶粉适量(防粘用)
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🌟制作步骤🌟
1⃣黄油放入不粘锅中小火🔥加热至融化
2⃣黄油融化后倒入棉花糖,用刮刀翻拌压拌至棉花糖融化,关火🔥(‼️不要加热过度‼️)
3⃣加入奶粉、抹茶粉搅拌均匀💫
4⃣加入饼干坚果冻干果翻拌均匀💫
5⃣取出棉花糖团块,用手从里往外掰,使糖丝包裹住每一颗材料
6⃣放入不粘模具整形好,两面筛上奶粉,放凉,切成长3厘米,宽2厘米的块,即可
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⚠️小贴士
✅加热过度会使雪花酥口感变硬
✅原味的做法跟抹茶味一样,把配方中的抹茶粉换成奶粉即可
✅坚果干果类可根据自己的喜好进行调整#厨艺教程#
