꒰ 无油鸡肉茄盒 ꒱
꒰ 免油炸！低脂饱腹又美味！ ꒱
👩🏻‍🍳：#圆de厨房笔记#

又香又嫩！
之前有发过平底锅的茄饼，今天是用另一种方法做的茄盒哦~烤箱和空气炸锅都能做的！
无油炸依旧外脆里嫩，里面的馅料还会爆汁！很有满足感和饱腹感！蘸上喜欢的酱料也太幸福啦！

◎食材：
茄子、鸡胸肉、洋葱
鸡蛋2个
全麦粉3勺 (约20g) (再准备一些用来蘸)
调料：1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、黑胡椒粉、小半勺盐
黑芝麻、番茄酱

◎做法：
❶鸡胸肉剁泥，加入调料和切碎的洋葱，往一个方向搅拌均匀上劲，腌制15分钟。
❷茄子如图切厚片，中间不切断。
❸碗中加入鸡蛋和全麦粉，搅拌均匀。
❹茄盒中夹入鸡肉泥，蘸一层全麦粉，裹一层面糊。
❺底下铺油纸，放入空气炸锅炸篮，撒上黑芝麻，200度30分钟，中途翻面。
❻出锅后挤上番茄酱～

◎𝕋𝕚𝕡𝕤：
①咸淡可以根据个人口味加盐~
②馅料可以加自己喜欢的，如胡萝卜、青椒等，记得切碎碎。
③番茄酱也可以换成辣椒面、甜辣酱等等！

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