꒰ 豆腐红豆抹茶磅蛋糕 ꒱
꒰ 无糖无油•低脂饱腹甜品！ ꒱
👩🏻‍🍳：#圆de厨房笔记#

下午茶准备好啦！
简单好上手的磅蛋糕！用豆腐做主材料，更加低脂高蛋白哦～又是一道无糖无油的甜品！✌🏻
一搅一烤就能完成！口感嫩嫩的，加了红豆多了一丝甜味，搭配牛奶也可以当早餐！

◎食材：
嫩豆腐300g、低筋面粉60g、奶粉15g
鸡蛋2个、泡打粉3g、抹茶粉5g
代糖10g、红豆50g
杏仁片少许

◎做法：
❶豆腐打成泥，加入鸡蛋和代糖，筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉、抹茶粉，搅拌均匀。
❷加入红豆搅拌均匀。
❸模具铺油纸，倒入面糊，轻震两下震出气泡，均匀撒上杏仁片。
❹烤箱预热后，180度40分钟即可～

◎𝕋𝕚𝕡𝕤：
①低筋面粉可换成全麦粉！喜甜的自行调整代糖的量。抹茶粉也可以换成可可粉，就是可可味滴~
②第一步有料理机的也可以把这堆东西全部放进去打成泥，超快超方便！
③我买的是现成的红豆，也可以自己熬哦~
④烤的期间蛋糕上色了，可以盖上锡纸继续烤，防变黑。
⑤我的模具是23.6*9.5*6的。
⑥烤箱脾气不同，烤好后用牙签插一下，拔出来没有面糊就是熟啦！

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