话剧演出不能拍摄现场演出的片段，演员谢幕时可以，同理谢幕时的叫好和鼓掌也是合适的。
除非官方自己发布，现场一般不流出视频，所以制作方或者主创、演员自己拍摄的彩排/排练视频，一方面是记录创作（尤其是经典剧作），一方面用于宣传引起观众兴趣。是没什么问题的。
不适合的是非官方拍摄的在剧场时的彩排，比如坐排、联排或者走台（都可以称为彩排）。因为很多地方不完善。
当然了对于知名度特别高，票都抢不到的剧作来说，幕后视频更接近是主创和观众的友好互动了。