#食谱# 什锦焖饭

干贝30g
虾干20g
干香菇8朵
腊肉120g
洋葱80g

大米两杯

做法：
1.把虾干、干贝和香菇泡30分钟以上，都洗一下再泡，浸泡的水等会儿睡要留着焖饭的。

2.把腊肉切片，把泡好的香菇切丝，干贝碾碎，虾干如果比较大就也切碎一点，洋葱切丝。

3.把腊肉和洋葱一同倒入锅里，炒到腊肉出油变得焦黄，加入香菇、干贝、虾干继续翻炒两分钟至所有食材都变得焦黄香气浓郁。

4.把大米洗干净倒入压力锅中加水，水量是差一点到2，倒入刚才炒好的食材铺平，盖上锅盖将排气阀拨到密封处，选快速饭档位，时间设置15分钟煮熟即可。

焖饭的食材一定要先炒过才会更香，如果你的腊肉比较咸，也可以提前泡一泡再用。还可以加胡萝卜豌豆类的一起焖，也很好吃。
是用泡这三种食材的水来焖饭的。