面包搭档丨蒜香橄榄油烤蘑菇🍄

这道烤蘑菇非常万用，我们用了普通的口蘑、鸡腿菇白玉菇等，你也可以选择其他的新鲜菌菇，烤好的蘑菇可以放在三明治里，面包上，煮豆子里，或者意面，甚至沙拉里。烤过蘑菇的多余橄榄油也不要浪费，用来煎鸡蛋、拌沙拉或者蘸面包吃！

————食材（4人份）————
750 克 混合蘑菇
6 瓣 大蒜
300 毫升 橄榄油
盐
黑胡椒
烤过法棍面包 (乘盘用)
意大利乳清奶酪 (乘盘用)

————步骤————
1. 将烤箱预热至200ºC。用刀背压大蒜。将混合蘑菇掰开，或者切成大块。放在垫有烘焙纸的烤盘上，放上大蒜。加入盐和黑胡椒调味，淋上足够覆盖食材的橄榄油。取决于烤盘的大小， 如果有些蘑菇没有被覆盖也没关系。
2. 在烤箱中，将蘑菇烤至金棕色，表面略焦，需大约40分钟。从烤箱中取出后，立即享用，或者完全冷却后储存在密封容器中，可保存2周。和意大利乳清奶酪和烤过的法棍面包一起盛盘。烤蘑菇还可以用在其他的菜肴中，尽情享用吧！ http://t.cn/A6tOklaX