懒人Brunch 丨蓝莓果酱柠檬厚松饼🥞

想要享受一餐精致brunch却又总是没时间好好准备，这道烤箱版厚松饼可以拯救你！把所有的食材混合好后放进烤箱，慢悠悠地泡一杯咖啡吧☕️

————食材（4人份）————
4 汤匙 果酱
280 毫升 酪乳 (buttermilk)
2 鸡蛋
1 茶匙 香草精
3 汤匙 无盐黄油 (融化)
250 克 面粉
50 克 糖
1 汤匙 泡打粉
1 柠檬
½ 茶匙 盐

————步骤————
1. 将烤箱预热至200ºC，将深底烤盘垫上烘焙纸，然后涂上融化的黄油润滑。

2. 在大碗中，加入酪乳、鸡蛋、香草精和三分之二的融化黄油。搅拌均匀、加入面粉、糖、泡打粉、柠檬皮碎和盐。搅拌食材，直到完全混合。将果酱略微加热，放于一旁。

3. 将面糊倒入深底烤盘中，然后抹平表面。将果酱分点倒在表面，用勺子柄或者牙签将果酱划成大理石纹样。将烤盘放入烤箱中，烤大约15到20分钟。将剩余的黄油涂在表面，再高温炙烤大约1到2分钟。稍微冷却后，切成块。尽情享用吧！ http://t.cn/A6tNwXwR