华哥爱吃
21-02-13 10:26

#网络中国节#【过年做年糕】家乡的风俗里,年是从腊月“做年糕”开始的。寓意为:年糕,年年高。腊月,农闲,乡邻们便挑着秋季割下的粳谷来到生产队的打谷场。排队、打谷、筛糠,再将白玉一般的粳米放进水里浸泡三天三夜,再装进一个个硕大的笸箩里晾至半干,挑到生产队院子里。这是一年里最欢欣的时候,大大小小的笸箩盛满珍珠一般的米粒,全都冒着尖儿,排成长长的白玉阵,黄色的竹笸箩像一个个聚宝盘,盛满了一座座银山。女人们站在一堆,家长里短,俗话俚语连珠炮般涌来,连北风也退避三舍,场院外便热气腾腾起来。孩子们则使劲地往里钻,看白胖胖的年糕从机器里一段一段“生”出来,冒着腾腾的热气,带着粳米浓郁的糯香。眼睛便被勾住了,口水直流。这时,准有慷慨的邻人会将烫手的年糕送至手里。孩子们接过年糕,左右手轮换,边喊着烫,边一溜烟般地满村庄玩去了。