年夜饭推荐❗️外酥里嫩的锅包肉，好吃开胃
🔆哈喽，宝宝们好吖！今天分享一道年夜饭必学的一道菜～锅包肉，外酥里嫩，酸甜可口，简直不要太好吃了，大人小孩都喜欢，做法简单易学,赶紧来一起学吧～
🌿🌿食材
猪里脊肉250克、姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜、土豆淀粉200克
㊙️㊙️做法:
1⃣️、里脊肉切薄厚片➕姜丝➕料酒1勺➕少许盐抓均匀腌制
2⃣️、土豆淀粉➕适量清水拌匀，静置半小时倒掉表面的清水，加入腌好的里脊肉片,挂上糊
3⃣️、调个料汁：番茄酱2勺➕白醋1勺➕白糖1勺➕少许盐➕清水2勺混合均匀
4⃣️、锅中油温7成热依次放入肉片,中小火炸3-4分钟至定型捞出，加热油温再复炸一次1分钟，变酥脆捞出
5⃣️、锅中留少许油,加入调料汁煮开,加入葱姜丝,胡萝丝,香菜,再放入里脊肉片,翻炒均匀即可
✨面糊的状态很重要，太薄炸的效果不好，一定要复炸，酥脆的关键哈～#春节##我的年度推荐##厨艺教程# @微博新咖 @微博美食 @鲜城 @新浪美食