#爆浆草莓星球蛋糕# 复刻!喜茶同款 !芋泥爆浆蛋糕!超好吃喜茶家的超爆款一-芋 泥爆浆蛋糕🍰好好次呀

香浓好吃的芋泥奶油十+松软的蛋糕，还有满满哒芋泥爆浆!

芋泥控一定要试试哦!快来学一下吧!

食材
戚风蛋糕
鸡蛋3个，玉米油30克，清水(牛奶) 30克，低筋面粉50克，细砂糖30克，柠檬汁几滴
治芋泥
芋头100克，紫薯100克，炼乳10克，牛奶适量染芋泥奶油
淡奶油200克，细砂糖14克，芋泥40克

做法
1⃣️玉米油十清水搅匀，颜色变白十筛入低粉拌匀+蛋黄拌匀
2⃣️蛋清十柠檬汁，分3次+糖打发到小尖角，
3⃣️分2次翻拌均匀蛋白霜和蛋黄糊，倒入模具，震两下,用竹签划两圈
4⃣️送入提前预热好的烤箱中下层，140度烤45分钟左右
5⃣️烤好震一下模具，倒扣在晾网上，晾凉脱模，横着从1/3处切掉一片、蛋糕中间挖一个圆
6⃣️倒入芋泥，十芋头丁，盖上切掉的蛋糕片
7⃣️淡奶油十糖十芋泥打发，抹在蛋糕上，表面挤奶油,撒芋头丁十烤熟的杏仁片
香脆的杏仁片十芋头丁十芋泥奶油十爆浆芋泥，好吃到停不下~
配方量做2个4寸
加紫薯多芋泥的颜色会深一些

（cr：丽丽在目）