#酒渍葡萄干坚果曲奇#
大家好，我是二妙[心]
前几天学了一个超好吃的曲奇，一口咬下去满满的坚果和葡萄干，还有淡淡酒香。简直不够吃～今天就分享给你们做法～

[食材准备][爱你][爱你][爱你]
葡萄干75g、朗姆酒90g、枫糖浆40g、白砂糖30g、红糖10g、黄油100g、鸡蛋1个、低筋面粉170g、泡打粉2g、小苏打2g、盐1g、综合坚果90g

[制作步骤][太开心][太开心][太开心]
1、锅中放入葡萄干、朗姆酒、糖浆(可蜂蜜代替)，小火煮10-15分钟，粘稠后盛出放凉;再准备些坚果切碎待用。
2、黄油室温软化后分多次加入全蛋液，打发至蓬松变白，加入白砂糖、红糖、2滴香草精，搅拌均匀!
3、低筋面粉中加入泡打粉、小苏打、盐，混合均匀倒入黄油糊中翻拌均匀，加入葡萄干液、坚果碎，揉成团后分成15份，搓圆后按扁。
4、烤箱170度预热5分钟后放入曲奇，上下火170度烤15-20分钟，拿出放凉即可。

这个曲奇饼干真的好吃哭了，有时间的宝宝们一定要试试呀~[爱你][爱你][爱你]#年货节# @鲜城