十 八 家 适 合 请 客 的 上 海餐 厅
前几天朋友来上海找我玩一周，所以带着他去了经常去的一些餐厅。我尽可能的把每种类型都照顾到，吃了一周下来，食运一直不错。就拿出来盘点一下，仅供参考。
记得最开始和@酒池Raw林 打电话时，听到我的安排他就说：“嗯，你在打稳牌。”确实，虽然新餐厅一波一波地开，如果一直呆在上海倒不太怕踩雷（其实也怕），既然是朋友来上海约饭或者我做东的情况，更希望是找到稳定发挥的餐厅不至于丢脸，同时也在同类型餐厅是佼佼者的存在。而且这些餐厅我除了少数两家以外，都在半年内吃过至少三次以上，品控是过关的。
再者，这些餐厅里基本上服务都还不错，很少会遇到奇怪糟心的体验，并且我很爱能够预订的餐厅，下面的餐厅也基本符合这个要求。
*图顺序与文顺序相同对应。
1. 家全七福 ｜粤菜 ｜南京西路
接受预定 预定难度：🌟
人均：400-1000
可带酒 清洁费：200
第一当然是小舒的食堂！
推荐周末去喝早茶，平日吃大菜单，正餐比点心做得好。七福的菜算是非常稳定了，二十几次吃下来，很少有翻车的时候。而且味型做得准，重要的客人可以放心点大菜，亲朋好友一起随便吃吃小菜也是花心思。脆皮鸡，梅菜炆牛蛙，xo酱虾球，荷叶饭，葱姜爆猪肝，核桃露……都是不会踩雷的选择。而且难得在静安寺附近的好吃商场餐厅，也不用担心跑太远。
2. 新荣记 ｜台州菜 ｜多家分店
接受预定 预定难度：🌟🌟
可带酒 清洁费：300
人均：300-700
第二当然是小舒是第二食堂！（草
上周是半年内去的第10次（家全七福是22次
新荣记当然是好吃的，但因为太火，所有周围朋友都嚷嚷着要去。我都已经快总结出一套带没去过朋友应该点什么的菜单了。乳鸽，沙蒜豆面，带鱼，时令小鲜，再加上各种好吃到喧宾夺主的碳水，全上海最好吃的水果店送的水果收尾。每次带来的朋友都很满意。
3. 甬府 ｜宁波菜 ｜锦江饭店
接受预定 预定难度：🌟🌟
人均：500-1000
说完水果店，来讲汤圆店。最冷的天气，每周都要来甬府吃一盘家烧萝卜。
毕竟是老牌的中餐fine dining, 坐落在陕西南路锦江饭店这种好地方，请客吃饭嘛，绕不过要提一句。虽然没必要点大黄鱼这么硬的菜，蛏子，十八斩，海瓜子，家烧小黄鱼等海鲜还熟它出品最深得我心。除此之外，碳水也是一流，芋艿羹，苔菜饼，碰到超常发挥可以达到Al Dente效果的葱油拌面和全上海最好吃的汤圆都非常讨喜。就是嘛，大厅服务培训做的马马虎虎，一些实习生有时搞不清楚状况，重要饭局约在包房比较好。
4. Da Vittorio ｜意大利菜 ｜BFC
仅预定 预定难度：🌟🌟🌟
可带酒 清洗费：500
人均：1000(午餐)/2000(晚餐）
应该没有第二家店能像DV一样以两千的人均在上海如此现象级地火这么久。哪怕预定十分困难，我还是心服口服的。DV从服务到菜品都可以稳坐上海西餐的前几把交椅，加上外滩的地理位置，完全可以打动客人的心。所以行程中唯一一顿西餐，我就选在了这里。海鲜的Tasting menu十分惊艳，改了道数的商务午餐性价比也高了很多，新菜单里最爱的是单面煎鲷，Petitfour的棉花糖容器真的犯规可爱。
5. 铁屋 ｜烤肉｜古北
接受预定 预定难度：🌟🌟
不能自带酒水
（18.00之后预定电话就打不通了，可以下午提早打电话）
人均：500-800
今年上海开出来的几家高级烤肉店里，最常去的还是铁屋。就是地理位置离市中心太远，好在那附近还有蛮多日本小店适合续摊，倒也不会觉得无聊。吃了几次下来一致觉得便宜的肉诸如骨边肉，横膈膜反而比贵的小菜单更好吃。对日本烤肉店来说，能处理出除了牛排审美以外部位的肉才是真正有意思的。不过服务一如既往地打乱仗，要有耐心一点。
6. 福和慧｜素菜omakase ｜江苏路
接受预定 预定难度：🌟
人均：1000
上周带朋友还去刷了福和慧冬季新菜单，福和慧这么多年精力旺盛的推陈出新和一直稳定的出品水准不得不说是一股清流。新菜单有些低开高走，后面半段的菜明显好吃起来。虽然如此，顶着BestAsian50光环的素菜餐厅，请客也挺好的，环境好又好玩。就是悲报，现在核桃酥没了，变成了中看不中用的花生酥。
7. 晟永兴 ｜烤鸭 ｜外滩
接受预定 预定难度：🌟
人均：800
上海的晟永兴没有北京的好，鸭不够香。
除了这个缺点其他的都蛮好的，调了菜单后许多按位上的菜满足了两三个人来吃饭的需求。外滩五号的风景自然也没话说，服务到位，吃着很舒服。炸法蚝和香椿豆腐都好吃。我很喜欢晟永兴的一点是，烤鸭可以按位点菜，但是并不会和其他桌客人拼。哪怕是两位客人，也是一整只鸭最精华的鸭背。
8. 大壶春 ｜生煎 ｜四川中路
人均：20
带旅游的朋友来玩，免不了吃吃上海小吃，逛外滩。感恩大壶春四川中路店就离南京东路步行街只有几分钟步程，推荐不要在饭点去，不用排队，也不会担心生煎凉掉，点一份“小锅生煎”，会单独帮你烙，热热乎乎的。
9. Bar a Vin ｜Bistro ｜嘉善路
人均：300-500
接受预定 预定难度：🌟🌟
Bistro这么多，吃来吃去还是这家最好。氛围适合朋友聊天，厨房10.00关后还可以一直喝酒，酒单也不贵，自然酒和传统酒庄都有。菜单我经常点的是白菜卷，蛏子还有牛舌。自己很喜欢他们家做的Foie Gras Terrine, 配上新鲜胡椒和果酱太妙了。每周天打电话开始下一周的预约，赶早哦！
10. 芦田家 ｜咖啡店 ｜江阴路
人均：150
周四到周日营业 Walk-in
上海的咖啡店挺多的，如果自己平日喝喝，可以去Tequila, 言一这些街边小店。但遇到对咖啡有研究的朋友，带去芦田家肯定没错。自己焙豆，亲自手冲的老板娘对咖啡了如指掌，去年喝的几杯最好喝的就是在芦田家。桂花香气，朗姆酒，以及上周喝到的茶香，都印象深刻。小声提醒：这家店不做奶咖。
11. 石见 ｜日本小店 ｜北京西路
人均：300
接受预定 预定难度：🌟🌟
开了12年的老牌日料店，做的非常本格。难得不是在古北还能经常碰到日本客人在板前喝酒的店。日文菜单还是手写，点餐有点难度。不过服务员阿姨人其实都挺好的，会亲切地推荐和翻译。我自己每次去必点的是南蛮渍，和全上海最好吃的味增牛舌。青花鱼卷如果喜欢银身鱼的朋友一定不能错过。上周带之前在日本学厨的@不是小王本人 去，她都十分满意，真的很正宗！
12. 程师傅川菜工作室 ｜川菜 ｜陕西南路
人均：150（外卖）/ 500（堂食）
仅预定 预定难度：🌟🌟🌟
堂食真的挺好的，就是订不到！气鼓鼓。
不过上周自己在家里炖汤的时候，点了几大袋子外卖来家里，朋友围坐在客厅一起吃的也挺开心。外卖菜单里我喜欢点藿香鳝鱼，青椒猪耳，还有才新吃到的椒麻美蛙。特别是甜烧白也可以送，太棒了。提醒一下Joyce白糖和烧白分开装自己回家微波炉热透后撒在上面更好吃。
13. 兴安餐厅 ｜上海本帮菜 ｜兴安路
人均：100
不能预定 错开饭点去
就在家对面开了三十年的弄堂本帮菜，不管是带爸爸来，还是朋友来每次都很棒。这么多年没有涨价的菜单在淮海路商圈真是一股清流，几个招牌菜真的百吃不厌。不到八十一条的松子鳜鱼，胡椒味超重的响油鳝糊，一年四季不断供的牛肉滑草头，还有咸蛋黄冬瓜条和蒸肉饼，哦写着写着又饿了。
14. 金轩 ｜粤菜 ｜陆家嘴
人均：800-1500
接受预定 预定难度：🌟
唯一一家美食荒漠里的餐厅，也是陆家嘴高楼里味道最好（价格公道）的食肆。前几天请朋友吃饭在这里吃晚饭，可以一览无余地看到整个浦西外滩的夜景。虽然晚上风景好，但我反而更喜欢午市的出品，因为点心真的蛮好吃。上海最好吃的叉烧就在这里（@典典吃喝教主 激情推荐的），瘦叉也不柴，记得提前留一下。
15. 咖喱博士 ｜咖喱 ｜上海图书馆
人均：100
🉑️外卖！
这家也是在上周冷冷的晚上，窝在家里不想出门点外卖的。咖喱博士的咖喱是自己熬的，微辣里带着果香，吃着身上暖和极了。送外卖时炸物和酱料以及米饭分开装。回家微波炉只用转一下咖喱酱浇上去就好啦！
16. 菁禧荟 ｜潮州菜 ｜BFC
人均：700-1500
可预定 预定难度：🌟🌟
这是之前朋友来上海玩，想吃海鲜，于是请她来菁禧荟。来过几次，觉得西施舌，花胶扒，脆皮参都很妙，适合重要场合招待客人。那次还点了些小菜，其中比较喜欢蚝烙，菁禧荟用的是法国小蚝做蛤仔煎，一点都不腥。相比而言，我其实觉得招牌的鱼饭和牛杂面一般。不过甜品很棒，咸柠檬绿豆糕和白果芋泥都好吃。
17. 遇外滩 ｜福建菜 ｜BFC
人均：800
可预定 预定难度：🌟
今年的新晋一星福建菜，救命，BFC真的浓度过高，才发现已经写了四家了。这家也很适合请客，背靠外滩风景，大菜诸如红蟳米糕，沙茶鲍鱼做的体面气派；小菜诸如五香卷，荔浦芋头也可圈可点。把福建菜精细化的过程中，又不丧失其本原的风味，是一个非常成功的案例。
18. 岩田 ｜ 日料 ｜古北
人均：680/980
可预定 预定难度：🌟🌟
性价比非常高的寿司店，岩松师傅非常认真负责，而且玩心很大，经常搞一些奇奇怪怪国内不常见的食材来做，并不拘泥于一众寿司店对海胆和金枪鱼的盲目崇拜。不过好心提醒一句，尽量预定在板前，然后叮嘱要岩松师傅自己捏，最近招了一个副将负责捏包厢的寿司，朋友去了觉得还是岩松师傅自己捏的好些。
总之，这些店大多都不是网红店，但是凭借着自身实力过硬，让我愿意一直回访。除此之外，稳定的出品和一些附加条件比如地理位置好，或者找不到替代品等因素作为招待客人的饭局也十分合适。再也不用挠破头去想请朋友或者客人在哪里吃饭完一踩雷怎么办的烦恼问题了！
