Stefan Wiesner，瑞士最不寻常的主厨之一！👨🏻🍳 他的餐馆Gasthof Rössli，位于琉森的恩特勒布赫生物保护圈（UNESCO Biosphere Entlebuch）的心脏地带Escholzmatt小村中。Wiesner大厨生于斯长于斯，善用家乡大自然中的各种原材料，将它们融入自己的烹饪创意中，让这里的美食不仅得到美食家们的赞叹（米其林星级餐厅及Gault Millau评分17分），也让本地人引以为傲。
他被称为“魔法师”。每天他都带着心爱的松露犬在大自然中寻找食材，在客人面前现场烹饪每一道菜肴：客人们就像在观看一场魔术表演，看他将各种食材、调料、配方及烹饪器皿进行组合，然后一道道美味奇妙的菜肴，像艺术品一样呈现出来！[馋嘴]
