三年前我在微博上认识了在巴黎Ferrandi进修法甜的@奶油荡糕 ，那时候最喜欢看荡荡分享「我和巴黎的恩爱日常」还有她在米其林后厨里工作的点点滴滴。

荡荡2018年回国之后，她在杭州创立的@N2_N平方 是我心中最想探访的法式甜品店，没有之一。但因为疫情的缘故这个小小的愿望一直搁置着...好在最近吃上了可以搭乘飞机的常温点心。

不输Bonne Maman Madeleine的原味马德莲、酸甜苦味交织的柚子抹茶玛德莲、软糯香甜的开开心心果曲奇、酥到心坎里的沙布蕾...品尝过之后，我只想说：“荡荡之作，必属精品。”

最近我还写了一篇关于荡荡的英文版采访文章，有兴趣请戳：http://t.cn/A6qQ6WPw