早在宋代就有了“拉花”技术,与咖啡不同的是,古人在茶上作画。又叫茶百戏,玩时“碾茶为末,注之以汤,以筅击拂”,盏面上的汤纹水脉会幻变出种种图样,因此也有“水丹青”之称。
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早在宋代就有了“拉花”技术,与咖啡不同的是,古人在茶上作画。又叫茶百戏,玩时“碾茶为末,注之以汤,以筅击拂”,盏面上的汤纹水脉会幻变出种种图样,因此也有“水丹青”之称。
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