🍞提到做面包，总会和繁琐的发酵、精准的温度或者是非常专业的设备联想起来。实际上，很多欧洲的面包的制作过程超乎想象的简单，只需要铸铁锅、手持料理机（手揉面也可以的）和烤箱即可！一起来试试这道法国乡村面包吧（Pain de Campagne）

【🇫🇷法国乡村面包】

难度：易

————食材（8人份，一个面包💃）————
20 克 鲜酵母
250 毫升 水
20 克 甜菜糖蜜 (golden syrup，可用枫糖浆代替)
300 克 全麦面粉
80 克 黑麦面粉
10 克 盐
30 克 无盐黄油
面粉 (撒用)

————步骤————
1. 将鲜酵母、水和甜菜糖蜜在大碗中搅匀。然后加入全麦和黑麦面粉，盐和黄油。将所有的食材用带面勾的手持料理机混合成光滑的面团。
2. 将面团塑形成球状，撒上面粉。盖上干净的厨房用巾，发面1小时。
3. 用手揉面一分钟，然后重新塑形成球。撒上面粉，放入烤箱用大锅，盖上盖子，继续醒发1小时。
4. 将烤箱预热至240ºC，如果需要的话，可用锋利的小刀在发好的面团上割出花纹。盖上盖子，在烤箱中烤45分钟，完全冷却后切片享用！

视频中使用的是@德国双立人官方微博 家的Staub铸铁锅哦！ http://t.cn/A6qIncKf