#小厨nemo[超话]#【图文版：火踵神仙鸭】冬季的时候在家喝一口暖暖的鸭汤，实在是又滋补又暖胃，今天这道汤不仅滋补浓郁，还鲜甜可口，只要料足，味道绝对不会差[馋嘴]
视频版🔗：http://t.cn/A6qtAnut
1⃣️鸭子要选用鲜活的肥鸭，最好是老公鸭
2⃣️笋干选用的是天目笋干和鞭笋，要用冷水浸泡掉表面的盐
3⃣️火踵就是火腿，和鸭子一样需要焯水
4⃣️砂锅内放竹笪可以防止糊底，鲜粽叶可以增加风味
5⃣️喝的时候要小心，慢慢喝不要烫到
想必大多数朋友都没有等待三个小时的耐心，所以我们也可以用高压锅。虽然等待有些漫长，但是当你尝到这碗汤的味道时，相信我，这等待一定值得。
#城市味蕾战##馋人的家乡味# @鲜城
