【探店：意大利最经典的佛卡夏面包（双语字幕）】

今天我们再次来到意大利巴里（东南部的古老海滨城市）探店一家历史一个多世纪的Focaccia面包店。

这家店位于一个13世纪建成的拜占庭教堂内，老板一家祖祖辈辈在这里经营，传承手工手艺。

他家的面饼用粗面粉和小麦粉混合制成，面饼上撒上西红柿，橄榄，盐，和牛至（一种草本植物）进行调味，然后放入烤炉烤制——看起来非常接近披萨。

最后的成品在8分钟处，看起来非常非常诱人。顾客们会花1欧元（合人民币8元）买一大块Focaccia面包，再带一瓶啤酒，走几步到海边，看着美丽的亚得里亚海景，享受只属于自己的美妙时刻。

希望有一天能去意大利，在这座古城里尝尝最正宗的版本。 http://t.cn/A6qAAqnk