#兔子探店#

wd: Dinobagel 手工贝果

买了十个混合装，均价12.8元/个

❏整体特色：

Dino家的特色是12小时低温发酵，整体贝果的感觉是特别韧劲十足，蓬松度上面不会特别弹。但是低温发酵带来了更加丰富的味道，嚼起来会有回甘。适合空口吃，如果做贝果三明治，会觉得太过韧口了一些。
价格上算是比较适中，没有特别贵。每个贝果都是单独包装，收到之后可以直接扔冰箱，吃的时候拿出来一个，也很方便。

❏口味：

目前已经解锁了所有的咸味贝果和甜味中的无花果贝果。

除了海盐贝果和原味贝果口味比较接近之外，其他的比如辣椒贝果、碱水贝果、无花果贝果，味道之间有很强的分辨效果。

碱水贝果的碱味是适中的。

无花果贝果的无花果果肉已经完全打进面团中，消失于无形，带来了一种焦糖苹果的香甜感觉。

辣椒贝果表面的辣椒油会有一丢丢辣，但是整体不算辣，有种味道浮于表面的感觉。

❏小建议：

贝果的口味是用油性笔写在袋子上，所以很容易蹭掉，像我这样买了很多种，经常需要仔细辨认才能知道是什么口味。如果有标签会更好。