实事求是的说，这可能是权哥我搁郑州生活的23年间，在街头饭馆里子所吃到过的成百上千家烩面中，羊肉给的最狠的一碗了吧！

大碗卖15，小碗卖13，因为已经吃了很多菜、喝了不少酒，我怕大碗的剋不完，所以就要了个小碗的。

刚才，我掂住筷子大概的数了数，这一碗里的羊肉至少有八九疙瘩子，而且块儿切得比手指头都粗壮，嚼着筋道鲜香。

汤色不歪偏，鲜香味颇丰，面条筋莹莹，豆腐皮和粉条的量配搭得也中，吃住真心不孬！

不论是爽口素凉菜、卤味、小炒、炖烧，还是汤煲，人家拾掇得也是有型有味有量，并且价位定的中平得很。

比如是自制皮冻，作为一个曾经专业厨子干有十几年的权哥我敢说，这绝对可以称之为皮冻中的扛把子了。

再比如红烧鲤鱼，一条有3斤多重，才卖58块钱。白看，糊挂的不薄，可味儿入的怪透，而且鱼肉吃到嘴里细嫩且不柴巴巴。

通过今天晚上的这一顿饭吃下来，权哥我总算弄明白了人家凭啥能靠着这碗烩面，在5年之内一啸子连开了十三四家店。

而且单店最小面积的都在1000平方左右，大的干到3000多平方，听说每家的盈利能力都很强。

今年受疫情影响，餐饮生意普遍难干，但是人家却能把各店做到历史最高水平，并且的并且在逐月增长！

兴吧？！ http://t.cn/A6LkZAMy