#兔子探店#
wd：牛牛的手工麦坊

第二次买，重点尝试了贝果和碱水类。

★太长不看版：

☑改良版的贝果和碱水，整体偏软，缺乏韧性和嚼劲，适合喜欢软贝果的集美。
☑两个装，价格不便宜，均价15元/个。
☑没有标明是否无糖无油，但是没有吃到明显的黄油味道。

🔎详情版：

❶巧克力贝果
本次最爱。巧克力的味道十分浓郁，贝果本身是没有甜味的，里面的可可内馅有巧克力的香甜味道，盲猜是44%可可含量的巧克力。因为比之前吃过的70%多可可含量的甜了许多，单吃内馅靴微有点甜，但是一起吃就很完美。
重点是！她的内馅在加热之后是流心的！犹如巧克力甘纳许般的丝滑口感，比德芙还丝滑！
贝果本身是软贝果中便有嚼劲一点点的，是这次所有面包里面最有嚼劲的。

❷全麦香辣贝果
第二名在芝麻和香辣之间纠结了半天，还是选择了这个。芝麻的略显普通了一点，无功无过，香辣的这个记忆点更高。
贝果本身没有什么辣味，主要是里面的辣味肉松，比平常吃的辣味肉松还要辣许多，吃不了辣的千万不要买，是吃完还会有点吸溜口水的辣度。但是整体还是甜辣的味道。肉松给的量也挺足的。
韧度上比巧克力贝果稍差，和芝麻的差不多。吃起来有一种油润的感觉，感觉贝果里面应该是加了辣椒粉或者辣油，颜色上偏橘黄色。

❸全麦芝麻贝果
芝麻是打碎成粉末的，所以不会吃到嘎吱嘎吱的感觉，芝麻的味道也更浓，但是芝麻给的不是很多，所以切开之后发现切面基本还是白色的。
虽然说是全麦，但是加的比例不算多，最多不超过10%，但是还是影响了一定的筋度，没有什么嚼头，但是弹性比较足，发酵的比较好。

❹德国碱水棒
这个我选择了有机黑麦口味的，因为添加了黑麦，所以很明显感觉和贝果的嚼劲差了很多，基本上接近馒头的嚼劲了，咬下去会觉得空捞捞的，还没有嚼就消失在口腔中。
黑麦的量明显比之前贝果的全麦增加的更多，切面也有一点偏黄。
表面沾满了奇亚籽，主要是装饰的作用，对于口感味道都没有什么帮助。
不过有一说一，这个碱水棒真的长得很好看，割口膨胀的也很好看。

❺乳酪球
这个本次最后一名，明显发酵不足，切开之后面包的死面感觉很重，很多组织粘连在一起，吃起来也能感觉到，没有发酵之后蓬松的感觉。
里面的芝士给的量很足，但是基本上没有融化，就算复烤也还是一整块，再加上很咸，吃起来就会觉得很腻。我更加喜欢融化后的芝士。
和碱水棒一样选择了黑麦款，也跟碱水棒一样的问题，没有嚼劲，再加上发酵不足，味同嚼蜡。