到扬州，不可错过的一道美食就是盐水鹅。我原来是不怎么吃鹅肉的，一个烧鹅，一个盐水鹅，把我收拾的服服帖帖。在当地买老鹅，路边定时出来的小推车是更受欢迎的，一只的分量太大，要1/4的量就刚好够享受的了。
老鹅，皮薄肉香，给的卤料包，增加咸味和老汤的那种香味，我第一次吃的时候，买完当场就把料包倒进盒子里，再吃的时候，太咸了。这次学了一招，快吃的时候，倒进去，稍微带点味就可以了，如果在家，有个小碟蘸蘸，更适合大家一起慢慢享受。 http://t.cn/A6bBvHui