#治愈系的秋梨膏#
天冷了,喝点甜甜暖暖的吧。
用20只梨,才能熬出这一罐秋梨膏。
但能抵秋燥、续温暖,治愈你一整个秋冬。
▪️20个梨洗净去皮,梨肉擦成丝,5-6片姜切丝,6个红枣去核切成小块,1个罗汉果掰碎备用。
▪️取一个大锅,放入梨丝和姜丝、红枣、罗汉果,再放入80g冰糖,不加水大火煮开后小火炖煮半小时。
▪️冷却至温热后用纱布挤出梨汁,剩余梨渣等弃用。
▪️再将梨汁继续用大火煮开,转中火炖煮2小时。待梨汁略微粘稠后不停搅拌,直至浓稠呈糖浆状关火(冷却后会更粘稠)。
▪️晾至常温后加入2勺蜂蜜搅拌均匀,倒入无水无油的干净密封容器中,冷却至室温后放入冰箱冷藏,可保存一个月。 http://t.cn/A6bELqix
