美食权说
20-10-12 21:46

大吉大利,今晚吃鸡!

说起咱们郑州的炒鸡,你可能勾搭过老狼、农夫、兄弟、乡村、美味思、西部来客、老李家、呐喊、张纳、郭记、高超、天山和赵庆利等家的,可权哥我若问你怼过山东风味的炒鸡么?相信大多数吃货,八成该把自己的头脑袋瓜子摇晃得像个拨浪鼓子一样的说NO,NO,NO了!

其实,白看权哥我也搁省城的餐饮美食圈混达有20多年了,可直到今天的夏天,咱才在这座有着小千把万人口的国际郑剋到它!而且味道、份量和价格皆处处彰显着山东大汉的豪情壮志。

不论是卖138块钱份的鲜炒小老公鸡,还是78块钱份的鲜炒小老母鸡,都是有一个鸡头、两个鸡翅、两个鸡爪完全拼在一起就是一只三斤左右的整鸡,并且鸡脖子的长度也不像别家鸡店长的那么夸张!

炒鸡端上桌,虽然看着仅只掺有葱姜蒜和秦椒段儿,但大老远就可以闻到鲜炒鸡本应该有的香味,那味道一下子就管把我拽到30多年前,俺在老家永城刘河孙厂前门口自家老妈炒焖鸡的记忆。

大口啃罢鲜香筋道的鸡肉,再用浓稠得粘嘴唇子的汤汁拌上两碗白米饭,我日他拐棍,那家什真是大有赛葱烧海参之美啊! http://t.cn/Rxm4IWX