#泰国# #泰式炒河粉# 在家做出泰国餐厅的感觉：经典泰式炒河粉🍜

泰餐中最有名的炒菜之一！一起把炒勺颠起来！

难度 易 👌

————食材（2人份💃）————

（食材用料数量可以在我们的网页和app里根据个人食量随意调节哦！）

300 克 米粉
7 克 姜
2 瓣 大蒜
1 辣椒
400 克 鸡腿 (无骨)
150 青菜
4 汤匙 老抽
4 汤匙 甜酱油
2 汤匙 蚝油
1 汤匙 米醋
1 茶匙 糖
2 汤匙 植物油
2 鸡蛋
芝麻 (乘盘用)
冷榨芝麻油 (乘盘用)

————步骤————

1⃣️ 将米粉按照烹饪说明处理好，冲过凉水后放置于一边。姜、蒜去皮、切小。辣椒切成小环🌶️。鸡肉切成入口大小🍗。将青菜叶一片片掰下，将叶和茎切开。在量杯中将老抽、甜酱油、耗油、米醋、糖混合。

2⃣️ 在炒锅中加入植物油加热，放入姜、蒜爆锅，接着放入青菜茎，短暂炒一下。放入鸡肉，炒约5分钟🍗。把锅中食材推至一边，往锅中打入鸡蛋，充分搅开。在鸡蛋凝固前放入河粉，搅拌均匀。

3⃣️ 将自制酱汁、辣椒、青菜叶加入锅中，将所有食材充分翻炒约2分钟👩‍🍳。最后淋上芝麻油，撒上芝麻。

尽情享用吧！😋

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